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為確保西鄉街道臣田國際汽車城城市更新單元（二期）項目現場在突發食物中毒事故時，能及時、有效地采取措施應對，最大限度預防和減少食物中毒事故造成的損害。同時檢驗《施工現場食物中毒應急救援預案》的可操作性、有效性，應急設備、急救藥品的可靠性，切實提高項目部應對突發公共事故快速反應和應急處理能力，增強員工安全意識和應急救援手段。

2023年3月22日質安環保部徐永和帶隊前往西鄉街道臣田國際汽車城城市更新單元（二期）項目舉辦了施工現場食物中毒應急救援演練。

本次演練模擬項目食堂中午就餐時突發一名工人出現腹痛、惡心、頭暈、渾身乏力、臉色蒼白、呼吸急促、精神恍惚等癥狀，情況十分危急。立即對食物中毒者實施送醫前的搶救，練習了食物中毒識別、警戒封鎖現場、急救電話的使用、催吐藥物及方法、食物封存與取樣 等項目，在應急領導小組的正確指揮下，從事故發生到救助完成的演練過程中，保證了信息傳達，有秩序的開展了救援工作，各小組各司其職相互配合，最終達到了演練目的。

通過此次演練，使項目部全員參與并掌握在施工現場食物中毒事故發生后的處理方法和救護手段，一旦相似事故發生項目部能按《施工現場食物中毒應急救援預案》及時組織人員處理，節省時間，減少損失，通過催吐提高了中毒者送醫后的搶救成功率。從演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，并能按時圓滿完成演練任務。